01.500 gr. lignji očistiti,oprati i skuvati u slanoj vodi sa listom lorbera i malo sirćeta. Posebno skuvati 500 gr. oljuštenog krompira.
02.I lignje i krompir ocediti, iseckati, pa u njih dodati 1 veću ili 2 manje seckane glavice crnog luka. Zaćiniti solju, biberom, sokom od limuna i maslinovim uljem.
Sastojci
jedna divlja patka
100g maslaca
malo soli
malo bibera
180g zelenih maslina bez košpe
100ml vrhnja
jedna kašika brašna…
Sastojci
0.500 kg Lignje
sirće
0.500 kg krompir
1-2 glavice crnog luka
biber
maslinovo ulje
Priprema
01.500 gr. lignji očistiti,oprati…