description: lov i ribolov, Poštovani posetioci, Dobrodošli na sajt svet lova i ribolova, stranica lov i ribolov je napravljen iz nekoliko bitnih razloga, a to su: slaba informiranost preko interneta za lov i ribolov, lovaca, pecaroša kao i sve ljubitelje pririode i sve što pruža za lov i ribolov. Spajanje ljubitelja lova, ribolova, sportskih aktivnosti, ne samo na teritoriji Balkana već i po celom svetu i svi koji imaju veze za lov i ribolov. Razmena saveta i iskustva od najboljih u ovim vodama, jel web stzranica lov i ribolov je uvek tu za vas....

Sastojci:

Priprema:

01.Zubatac ocistiti, oljustiti mu kozu i iseci ga na jednake komade. Poredati ribu u vatrostalni sud koji se moze izneti i na sto i preliti sa vinom tako da ogrezne do polovine.

02.Dodati u sud 150 gr maslaca, 1 limun oljusten i isecen na kriske i malo kore od limuna. Poklopiti sud i kuvati ribu oko 15 minuta. Sluziti toplo.

Sastojci:

- 1 kg ribe
- 40 gr brašno
- 4 kasike ulje
- 1 kg krompir
- 50 gr slanina
- 3 krastavac
- 200 ml bijelo vino
- malo persunov list
- 1 bijeli luk
- kasicica vegeta
- 1 kasicica soli

Priprema

01.Šarana ocistiti i natrljati vegetom, uvaljati u brasno i peci pod poklopcem na ulju u rerni. Zato vreme oguliti krompir, iseci na kocke i peci na masnoci i na izrezanim kockicama slanine.

02.Pečenog šarana izvaditi iz posude, u nju staviti pečeni krompir, na kolutove isečene kisele krastavce i seckani pesun. Na krompir staviti sarana, preliti ga vinom i ponovo staviti u rernu i peci jos neko vreme.

Sastojci

Priprema

01.Ribu oprati, osusiti i staviti u posudu za pecenje. Poprskati je sa sokom od 1 limuna i garnirati kolutovima od paradajza i limuna. Unaokolo rasporediti oprane sampinjone. Posoliti, pobiberiti, zaciniti timijanom, majoranom i loberom. Zatim raspodeliti luk isecen na kolutove i sve preliti uljem. Peci u pecnici na srednoj temperaturi.

Prijatno!!!

Sastojci

• 6 odrezaka šarana - oko 600 gr
• 1,5 dl ulja
• 2,5 dl vode
• 2 dl octa
• nekoliko zrna bibera
• lovorov list
• beli luk
• jedna glavica crvenog luka
• limunova korica
• so
• malo šećera

Priprema

01.Odreske šarana ispržite na vrućem ulju. Složite ih u vatrostalnu posudu. Crveni i beli luk sitno naseckajte i malo popržite na ulju na kojem ste pržili ribu. Dodajte ocat, vodu, lovorov list, biber, malo limunove korice, šećer, so i sve kuvajte pola sata. Rashlađenom marinadom polijte ribu.

Sastojci

Priprema

01.Oljuštiti špargle: bele skroz, a zelene samo u donjoj trećini stabljike. Odseći drvenaste krajeve i kuvati u posoljenoj vodi – bele 15, a zelene 10 minuta. Ocediti i ostaviti na toplom mestu.

02.Posoliti lososa, pobiberiti i pržiti u ulju sa svake strane po 4 minuta. Rastopiti maslac, dodati bademe i propržiti ih. Oprati limun i izrendati koru. Iscediti sok, pa zajedno sa korom dodati maslacu i bademima, posoliti i pobiberiti. Preliti time lososa i servirati uz špargle. Ukrasiti i služiti.

Sastojci

- rajcice
- celer
- so
- 2 žlice persunov list
- 5 česna bijeli luk
- 5 žlica mrvice
- 2,5 dl maslinovo ulje
- 1 kg krompir
- 1/2 kg ribe

Priprema

01.Bakalar dobro istucite (zamotajte ga u cistu kuhinjsku krpu i izlupajte drvenim batom), prelijte vodom i nek stoji cca dvije noći (svaki dan izmijenite vodu). Izvadite, operite i kuhajte u vodi u koju ste dodali malo vina,bibera u zrnu,lovora,malo mrkve i celera, dok bakalar ne omekša. Očistite ga od sitnih koščica,kostiju i kože.

02.Veću vatrostalnu posudu namazati uljem, slagati naizmjenično red krumpira, red bakalara, završite krumpirom. Svaki red posipati mrvicama, peršinom, češnjakom, paprom, soli i uljem. Kad je složeno, zaliti vodom u kojoj se kuhao bakalar (vodu prethodno procijediti),i dodati malo paradajza. Pokriti alu folijom ili orginal poklopcem od vatrostalne posude i peći na 200° C da krumpir omekša.
Ako se kuha na ringli posudu povremeno samo lagano protresti a nikako mješati .

Prijatno!!!

Sastojci

- 500 gr skoljke
- 1 glavica crveni luk
- 0,5 kg paradajz
- 2 cesnja bijeli luk
- 3 kasike persunov list
- so
- biber

Priprema

01.Oprati skoljke, otvoriti ih i ukloniti ljustutu. Staviti ih na vrelo ulje, pa kad budu dobro przene ocediti ih i staviti na stranu. U istom ulju isprziti seckani luk, zatim dodati oljusteni paradajz , persun, so i biber, sve sipati u 2 l vode i kuvati 20 minuta a tek na kraju dodati skoljke.

Prijatno!!!